1.买来的鲜牛棒骨先用冷水浸泡2小时
2.冷水下锅开锅30分钟，拿出洗净（冷水洗的牛骨上没有一点儿肉）
3.重新将洗净的牛骨用冷水下锅，加入葱姜去腥膳，开锅后转小火，不停撇去浮沫，油花，水有时不够了我就加一点儿冷水（加冷水前都是大火顶沸，再次烧开后转小火），偶尔搅拌一下锅底，一直熬24小时，汤变得浓白，里面我用滤网捞的杂质，汤里很干净，但是没有一点儿鲜味，闻起来有点儿说不准的怪味道挺难闻的，汤喝起来没有一点儿味道，也没怪味道，完全无味，请给我指点一二
下面是制作过程，请教各位大神1.买来的鲜牛棒骨先用冷水浸泡2小时2.冷水下锅开锅30分钟，拿出洗净（冷水洗的牛骨上没有一点儿肉）3.重新将洗净的牛骨用冷水下锅，加入葱姜去腥膳，开锅后转小火，不停撇去浮沫，油花，水有时不够了我就加一点儿冷水（加冷水前都是大火顶沸，再次烧开后转小火），偶尔搅拌一下锅底，一直熬24小时，汤变得浓白，里面我用滤网捞的杂质，汤里很干净，但是没有一点儿鲜味，闻起来有点儿说不准的怪味道挺难闻的，汤喝起来没有一点儿味道，也没怪味道，完全无味，请给我指点一二